Простой мясной салат с орехами и черносливом

Фото: из открытых источников

Мясистый чернослив отлично сочетается с мясом, однако здесь главное - не переборщить, чтобы он не перебивал вкус других ингредиентов. Готовить такой салат можно с любым мясом: курицей, говядиной или свининой.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг постной свинины
• 200 г майонеза
• 100 г грецких орехов
• 100 г чернослива без косточки
• 4-5 зубчиков чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Свинину заливаем холодной водой и отвариваем 40-50 минут до готовности. Можно добавить лавровый лист, лук или специи по вкусу для аромата.
2. Орехи поджариваем на сухой сковороде. Чернослив без косточки обдайте кипятком и просушиваем.
3. Отварное мясо мелко нарезаем. Орехи можно порубить ножом или измельчить с помощью скалки. Чернослив режем кубиками.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Смешиваем все в салатнике и заправляем майонезом.
6. При желании можно посолить и поперчить по вкусу.