Рецепт ароматного зеленого соуса из авокадо, петрушки и чеснока

Фото: freepik.com

Skibair Кулинария 09.08.2020 392

Лето – пора свежей зелени, а значит самое время готовить зеленый соус

Зеленый соус из авокадо с петрушкой и чесноком – прекрасное дополнение к запеченному мясу, рыбе и овощным котлетам, а также к пасте и салатам.

Чтобы соус получился вкусным, выбирайте только спелые авокадо с маслянистой мякотью.

Зеленый соус из авокадо с петрушкой

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 270 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Зелень петрушки – 200 г
Зелень укропа – 200 г
Авокадо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Масло растительное – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Вода – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Зелень петрушки и укропа (можно использовать свежезамороженную зелень), чеснок перекрутите на мясорубке вместе с очищенной от косточки и кожуры мякотью авокадо. Или измельчите все с помощью блендера.
Добавьте соль, масло и лимонный сок и все тщательно перемешайте.