Рецепт фаршированных кабачков с мясом и овощами

Фото: из открытых источников

Для приготовления идеальных фаршированных кабачков, обязательно используйте молодые кабачки. Это аппетитное и эффектное блюдо, которое обычно включают в праздничное меню, в качестве горячей закуски.

Кабачки нарежьте кольцами, наполните начинкой из овощей, смажьте сметаной, посыпьте сыром  и запеките в духовке.

Рецепт

Ингредиенты:

• кабачки 2 шт.
• фарш куриный 400 г
• твердый сыр 200 г
• сметана 200 г
• помидоры 2 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Кабачок нарежьте кольцами 1,5-2 сантиметра. Вырежьте середину из колец, мелко ее нарежьте и соедините с фаршем. Посолите, поперчите и перемешайте.
2. Помидоры нарежьте кольцами.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. На противень, застеленный пергаментом, выложите кольца из кабачков и заполните их начинкой из приготовленного фарша. Смажьте сметаной, а сверху выложите помидоры.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Затем посыпьте твердым сыром и отправьте еще в духовку на 10 минут.