Горячие конвертики из лаваша на сковороде – отличная горячая закуска. В нашем рецепте тонкий армянский лаваш начиняется смесью творога, твердого сыра, зелени и чеснока.
Треугольники с сыром, чесноком и зеленью
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 182 ккал на 100 г
Ингредиенты:
1 упаковка тонкого лаваша
250 г творога
150 г твердого сыра
3 яйца
4-5 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
Соль – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Натереть на крупной терке сыр. Добавить к нему творог, щепотку соли и перемешать. Натереть на мелкой терке чеснок и отправить его в творожно-сырную смесь. Мелко нарезать свежую зелень и добавить ее к начинке. Тщательно перемешать.
В отдельной миске взбить два яйца до однородности. Вылить их в емкость с начинкой. Снова тщательно перемешать.
Нарезать лаваш на полоски шириной по 15 см и разрезать пополам.
В центр получившихся квадратов выложить столовую ложку начинки на край. Свернуть лаваш в виде треугольных конвертиков. Все края треугольника должны быть закрыты, чтобы начинка не высыпалась.
В сковороду влить немного растительного масла. Оставшееся яйцо взбить в тарелке до однородности, немного посолить, перемешать.
Предварительно обмакнув треугольники во взбитое яйцо, обжарить их на небольшом огне с двух сторон до румяности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Как подавать закуску
Подавать конвертики теплыми вместе со сметаной или соусом из йогурта, чеснока и зелени.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
