Рецепт салата из пекинской капусты с куриным филе и сыром

Фото: из открытых источников

Этот салат станет одним из самых любимых для тех, кто следит за своей фигурой. Его можно приготовьте как в будние дни, так и для праздничного стола.

Салату не нужно настаиваться и пропитываться - после приготовления сразу подавайте на стол. Мясо отлично сочетается с капустой и сыром, а заправка из сметаны, горчицы и чеснока придаст блюду изысканный вкус и свежесть.

Рецепт

Ингредиенты

• куриное филе 300 г
• капуста пекинская 300 г
• сыр "Фета" 150 г
• яйца 4 шт.
• зелень
• сметана 4 ст. л.
• горчица зернистая 1 ст. л.
• сок лимона 1 ч. л.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Капусту вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
2. Куриное филе отварите с момента закипания 20 минут. Остудите и нарежьте на кубики.
3. Сыр нарежьте так же, как и куриное филе.
4. Яйца отварите вкрутую 10 минут. Затем остудите и очистите, отделите белки от желтков. Белки крупно нарежьте кубиками, а желтки отложите.
5. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
6. Для соуса в миске соедините сметану, горчицу, сок лимона, чеснок, перец черный молотый и соль. Перемешайте.
7. В салатник выложите капусту, куриное филе, сыр и яйца. Добавьте соус и снова перемешайте. Украсьте зеленью.