Если вы ищете оригинальные идеи салатов на Новый год, возьмите на заметку этот рецепт. В нем идеально сочетаются красная рыба, авокадо, творожный сыр и дикий рис.
Салат на Новый год с семгой и авокадо
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 167 ккал на 100 г
Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги
50 г риса (смесь золотистого и дикого риса)
1 шт. авокадо
100 г мягкого творожного сыра
60 г твердого сыра
70 мл майонеза
1/2 лимона
Несколько веточек укропа
Способ приготовления:
Филе лосося без кожи и костей нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Рис отварить в подсоленной воде, остудить. Смешать по вкусу с майонезом.
Авокадо почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
Положить сервировочное кольцо на тарелку, выложить сверху половину лосося, рис, авокадо, сливочный сыр с зеленью и остатки лосося. Сверху сделать сеточку из майонеза, посыпать тертым сыром и нарезанным укропом.
Как украсить салат на Новый год
По желанию декорировать готовый салат розочками из тонких ломтиков лосося, кусочками лимона и веточками розмарина.
