Рецепт вишневого пудинга

Фото: из открытых источников

Приготовьте вишневый пудинг с нежным вкусом в качестве десерта, он станет украшением вашего стола, в нем мало теста и много начинки, поэтому он получится легким и ароматным.

Для нежного пудинга вам понадобится вишня, мука, сливки, молоко, яйца и сахарная пудра.

Рецепт

Ингредиенты:

• вишня 400 г
• мука 100 г
• сахарная пудра 2 ст. л.
• яйца куриные 3 шт.
• молоко 120 мл
• сливки 50 мл
• ванильный сахар
• масло сливочное

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца с одной столовой ложкой сахарной пудры в пышную массу. Добавьте ванильный сахар и, продолжая взбивать, медленно влейте сливки и молоко. Введите в массу небольшими порциями муку и взбейте, чтобы не осталось комочков.
2. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите вишни, присыпьте оставшейся одной столовой ложкой сахарной пудры и залейте тестом.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 20 минут до золотистой корочки. Дайте пудингу немного остыть и аккуратно извлеките из формы.

Советы:

• Вишни можно брать любые, как свежие, так и замороженные.
• Вишневый пудинг можно посыпать сахарной пудрой.
• Сливки и молоко используйте любой жирности.