Рыба в маринаде, приготовленная в духовке: рецепт простого и вкусного блюда

Фото: из открытых источников

Рыба, запеченная в маринаде, — отличный вариант блюда на обед или ужин. Она очень вкусная, полезная и не оставляет чувства тяжести после приема пищи. Как ее приготовить, рассказали в блоге "Простая кулинария".

Рыба в маринаде, приготовленная в духовке

Ингредиенты:

• хек (филе) — 1 кг;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 2 шт.

Для маринада:

• сметана — 100 г;
• майонез — 50 г;
• горчица в зернах — 50 г;
• соевый соус — 50 г;
• лук натертый — 1 шт.;
• соль, перец, копченая паприка, специи для рыбы по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо приготовить маринад, смешав все перечисленные ингредиенты. Залить им рыбу, перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
2. Затем обжарить лук и морковь, выложить на дно формы, а на овощи сверху — маринованную рыбку. Полить оставшимся соусом.
3. Накрыть смоченным пергаментом и запекаем 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.