Салат из креветок и авокадо на Новый год

Рецепт новогоднего салата без майонеза
Салат с креветками и авокадо на Новый год понравится любителям ресторанной классики. Гармоничное сочетание ингредиентов не приглушает, а подчеркивает деликатный вкус креветок.

Салат из креветок и авокадо на Новый год

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 182 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 150 г креветок (размороженных)
  • 1 авокадо
  • 6 перепелиных яиц
  • 1 огурец
  • Листья салата
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Очищенные креветки подрумяньте на хорошо разогретой сковороде с добавлением 1 ст. л. масла.
  2. Яйца отварите и очистите. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками, огурец — тонкими колечками.
  3. Выложите на блюдо листья салата, затем разложите ломтики огурца, кубики авокадо, половинки перепелиных яиц и поджаренные креветки.
  4. Полейте салат заправкой из лимонного сока, оставшегося оливкового масла, соли и перца.

Как сделать оригинальную заправку для салата

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана дижонской горчицы
  • 1/4 стакана жидкого меда
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты в банке с плотно закрывающейся крышкой и хорошо встряхнуть.
  2. Поставить в холодильник минимум на полчаса перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 98 | Добавил: Rafael Дата: 24.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, салат, новый год, креветки
Комментариев: 0
avatar