Самые вкусные котлеты с секретным ингредиентом: как приготовить

Фото: из открытых источников

Котлеты можно приготовить по многим рецептам. И у каждой хозяйки точно есть свой собственный. К книжке рецептов можно добавить еще один. Всего лишь один ингредиент: домашние сухари, делают эти котлеты очень вкусными. Рецептом поделились на сайте Gospodynka.

Домашние котлеты

Ингредиенты:

• фарш — 1,5 кг;
• лук — 3-4 шт;
• чеснок — 4-5 зубчика;
• панировочные сухари — 150 г;
• вода — 300 мл;
• соль — 2 ч. л;
• черный перец — по своему вкусу;
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление:

1. Лучше для котлет брать смесь говядины и свинины. Добавьте измельченный в блендере лук и пропущенный через пресс чеснок.
2. Панировочные сухари можно взять уже готовые, а можно приготовить их самостоятельно. Нарежьте батон, положите на противень и высушите в духовке, а затем измельчите блендером.
3. 150 граммов панировочных сухарей залейте водой (примерно 300 мл). Перемешайте и добавьте сухари к фаршу. Посолите и поперчите и перемешайте. Больше в фарш ничего добавлять не надо. Если он кажется слишком плотным, можно добавить немного воды.
4. Формируйте котлеты. Часть можно заморозить. Остальные обжарьте на сковороде на растительном масле с двух сторон на среднем огне.
5. Затем возьмите форму для выпечки, положите в нее котлеты, сверху — сливочное масло, закройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов. И готовьте минут 40.
6. Такие вкусные котлеты лучше всего сочетаются с картофельным пюре. Его приготовить просто: очистите картофель, залейте водой и варите до готовности. Воду слейте, картофель разомните в пюре, добавьте немного сливочного масла и молока и перемешайте.