Какую крупу добавить в суп с щавелем и как приготовить сытное первое блюдо
Щавель - популярное растение, регулярно употребляя которое у вас получится наладить процессы пищеварения и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Щавелевый суп с вареным яйцом
Ингредиенты
Щавель свежий - 150 г (1 пучок)
Картофель - 280 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 130 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч. л (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (или по вкусу)
Лук зеленый (для подачи) - 1 стебель
Вода - 1 л
Приготовление
Овощи очистить, промыть, картофель нарезать крупными кубиками, а морковь и лук - средними.
Щавель и зеленый лук вымыть и обсушить.
Картофель, лук и морковь выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Добавить перец и соль, варить 15 минут на среднем огне.
В это же время отварить яйца вкрутую. Остывшие яйца нарезать кубиками, а щавель и зеленый лук соломкой.
Все эти ингредиенты добавить в суп и накрыть крышкой, чтобы настоялся. По желанию можно добавить специи.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
