Шоколадная колбаса: рецепт любимой детской сладости

Фото: из открытых источников

Шоколадная колбаса – это классический рецепт из детства, который можно приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов, а самое главное – без выпечки. Такой десерт может храниться в морозильной камере очень долго. Для приготовления понадобится печенье, сливочное масло, какао и молоко.

Рецепт

Ингредиенты:

• печенье сахарное 400 г
• молоко 120 мл
• какао-порошок 40 г
• сахар 150 г
• масло сливочное 200 г
• орехи грецкие 100 г
• ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление:

1. Половину печенья поломайте руками на небольшие кусочки. Вторую половину измельчите в мелкую крошку с помощью скалки или блендера.
2. Орехи измельчите на средние кусочки и выложите к печенью.
3. Соедините молоко, сахар, ванильный сахар, какао-порошок. Перемешайте. Поставьте на медленный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. Снимите с огня, немного остудите и в горячую смесь добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное на кусочки. Перемешайте.
4. Шоколадной смесью залейте печенье с орехами. Хорошо перемешайте.
5. Выложите массу на пищевую пленку, придайте ей форму продолговатой колбасы и плотно закрутите, края свяжите ниткой. Готовую колбаску отправьте в холодильник на четыре часа для застывания, а желательно на ночь.
6. Готовый десерт освободите от пленки и нарежьте на кусочки.