Сливочное масло дома за несколько минут: дешевле и жирнее, чем в магазине

Фото: из открытых источников

Сливочное масло следует попытаться приготовить дома. На выходе вы получите хороший брусочек вкусного, полезного масла.

Рецепт появился на канале "ТІАНА готувати просто".

Рецепт

Нам понадобится:

• Сметана высокой жирности (домашняя)
• Миксер

Пошаговое приготовление

1. Сметана должна быть комнатной температуры, она быстро собьется.
2. Налейте сметану в посуду и сбивайте миксером на высокой скорости. Уже через одну минуту увидите, что консистенция сметаны изменилась.
3. Еще через минуту вы увидите, что начала отходить масленка (пахта, пахта).
4. Уменьшите скорость миксера и вы заметите, что масленка отделилась. Слейте ее.
5. Промойте масло очень холодной водой и руками слепите его в один комок, хорошо выжимая воду.

Из пол-литра сметаны можно получить 260 г масла. Такое масло дешевле, жирнее и вкуснее любого магазинного.