Свинина в сметанно-луковом соусе: рецепт

Фото: из открытых источников

Все это готовится не дольше одного часа, а получается очень красиво и вкусно, судя по составляющим блюда. Автор рецептов не дает дополнительных специй, кроме соли и перца. Специи добавляйте по своему вкусу, сообщает Сегодня.

Свинина сначала обжарится, потом запечется в сметане. Рецепт от фудблогера matushka_hariet.

Свинина в сметанно-луковом соусе

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 60 г;
• мука – 1 ст. л.;
• вода – 120 мл;
• тимьян, соль, перец.

Как приготовить:

1. Свинину нарезать кубиками, лук – полукольцами, чеснок измельчить.
2. Обжарить свинину до золотистой корочки. Переложить в посуду для тушения.
3. Лук обжарить на этой же сковороде, переложить к мясу. Добавить специи и перемешать.
4. Влить воду и тушить 40-50 минут до мягкости мяса.
5. Сметану соединить с мукой, добавить к мясу и перемешать. Тушить еще 5 минут.