Свиные ребрышки в пиве на мангале: рецепт приготовления

Готовим сочные свиные ребра на гриле в пивном маринаде
Свиные ребрышки, маринованные в пиве, – прекрасная горячая закуска для пикника. Если подать к ним гарнир, получится полноценное горячее блюдо.

Покупая ребрышки, обратите внимание на хорошую грудинку с небольшим количеством сала. А вот косточки с тонкими прослойками мяса годятся только на супы.

Свиные ребрышки в пиве

Время приготовления: 50 минут + время на маринование
Калорийность: 205 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свиных ребер
  • 150 мл светлого пива
  • 50 г коричневого сахара
  • 30 г лимонного сока
  • 5 г чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • 5 г перца чили
  • 100 г кетчупа
  • 15 г кинзы

Способ приготовления:

  1. Вначале приготовить маринад. Для этого мелко покрошить очищенный чеснок и имбирь, а также кинзу и перец чили.
  2. В отдельной посуде смешать пиво, лимонный сок, соевый соус, кетчуп, сахар и перец.
  3. После этого добавить в пиво чеснок, имбирь, чили и кинзу. Замариновать в этой смеси свиные ребрышки, поставить на ночь в холодильник.
  4. После этого обжарить их на огне с двух сторон в течение 30-40 минут.

Как подавать свиные ребрышки

Подавайте запеченные ребра с картошкой по-деревенски, зеленью, овощами и любимыми соусами.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 82 | Добавил: skibairina Дата: 28.07.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: свиные ребрышки, Пиво, Мангал, рецепт
Комментариев: 0
avatar