Вафельный рулет с желе: пошаговый рецепт приготовления

Фото: из открытых источников

Вафельные коржи, которые можно купить в любом супермаркете, отлично подходят не только для тортов со сгущенкой, но и для других десертов. Например, для рулетов с желе. Как приготовить это вкусное и необычное лакомство, рассказали на сайте Cookpad.

Вафельный рулет с желе

Ингредиенты:

• вафли квадратные – 5 шт;
• желе любое (галаретка) – 2 упаковки;
• вода – 350 мл;
• крекер с какао – 1 пачка;
• вода – 500 мл;
• какао – 50 гр;
• сахар – 200 гр;
• ванильный сахар – 15 гр;
• молоко – 100 мл;
• кокосовая стружка – 100 гр;
• сахарная пудра – 140 гр;
• масло сливочное – 350 гр.

Способ приготовления:

1. Воду вскипятить, добавить желе, размешать и разлить в две миски. Оставить застывать.
2. Для шоколадного крема смешать воду, сахар, какао и ванильный сахар, вскипятить, добавить молотый крекер.
3. Вафельные коржи смазать горячей шоколадной массой.
4. Для кокосового крема вскипятить молоко и залить им кокосовую стружку. Оставить на 15-20 минут.
5. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить кокосовую массу и снова взбить.
6. Смазать вафли кокосовым кремом, выложить полоску желе и свернуть в рулет.
7. Повторить процесс для всех пяти рулетов и поставить их в холодильник на несколько часов.