Победительница шоу "Мастер-шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом вкусного торта, который вернет вас в детство - при этом никакой выпечки. Блогер показала, как приготовить вафельный торт с карамельным масляным кремом и арахисом. При этом много времени это у вас не займет, отметила Глинская на своей странице в Youtube.
Рецепт вкуснейшего торта из вафельных коржей и с вареной сгущенкой без выпечки очень простой и быстрый.
Карамельный масляный крем
Ингредиенты:
180 г. сахара
100 мл. воды
80 г. желтка
220 г. сливочного масла
200 г. вареной сгущенки
150 г. обжаренного арахиса
9 вафельных коржей
Шоколадная глазурь:
150 г. черного шоколада
20 мл. растительного масла (рафинированного)
Приготовление:
Вылейте в сотейник воду, добавьте к ней сахар и варите сироп до температуры 116 градусов. Сироп не нужно помешивать, чтобы он не кристаллизовался.
Отправьте в чашу миксера желтки и взбивайте их.
Влейте тонкой струйкой сироп во взбивающиеся желтки.
Когда основа для крема чуть остынет, добавьте в чашу варёное сгущенное молоко и сливочное масло. Продолжайте взбивать крем. Готово.
Приготовим глазурь:
Растопите шоколад в микроволновке.
Добавьте к шоколаду растительное масло и перемешайте.
Соберем вафельный торт: Измельчите арахис с помощью скалки.
Возьмите один вафельный корж и положите на него две ложки карамельного крема.
Равномерно распределите крем и сверху присыпьте его арахисовой крошкой.
Все тоже самое проделайте с остальными коржами.
Покройте вафельный торт шоколадной глазурью.
Распределите маленьким шпателем шоколадную глазурь по бортику и покройте его дробленым арахисом.
Отправьте торт в холодильник на 5-6 часов.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
