Вкуснейший бургер с говядиной и сыром: рецепт популярного перекуса

Фото: из открытых источников

Если не знаете, как накормить ребенка, который ничего не хочет есть дома и мечтает о походе в KFC или McDonald's, порадуйте его, а заодно и себя вкуснейшими домашними бургерами по рецепту известного кулинарного блогера из Одессы Валерия Пономаря. Приготовленные своими руками и из качественных продуктов они совершенно не уступают по вкусу тем, которые продаются в сети ресторанов быстрого питания.

Домашний бургер с луковыми кольцами

Ингредиенты на 2 шт:

• говядина – 500 гр;
• соль, перец;
• молотый кориандр – 1/2 ч. л;
• лук – 1 шт;
• бекон варено-копченный – 5-6 шт;
• помидор – 1 шт;
• камамбер – 1 шт;
• булочки – 2 шт.

Для соуса:

• майонез – 1 ст. л;
• сладкий чили – 1/2 ст. л;
• барбекю соус – 1/2 ст. л;
• вустерский соус – 1 ч. л;
• пармезан – 1 ст. л;
• табаско – (по желанию).

Способ приготовления:

1. Говядину перемолоть на фарш, поэтому лучше выбирать мясо пожирнее, заправить специями.
2. Все остальные ингредиенты (луковые кольца, соус, помидоры) подготовить заранее, до того, как начнете жарить котлеты. Булочки разрезать и обжарить внутренней стороной до румяности. Луковые кольца обмотать беконом и тоже обжарить.
3. Котлеты лучше формировать на пергаменте. Сформировать две лепешки из фарша, между ними положить камамбер и обжарить на растительном масле по три минуты с каждой стороны.
4. Собрать бургер, как показано на видео. Можно, кроме колец помидора, также добавить листья салата.