Вкусные мини-булочки с маком: рецепт идеального перекуса для школы

Фото: из открытых источников

Родители часто ищут быстрые и полезные варианты школьного перекуса для детей. Мини-булочки с маком нравятся детям своим нежным вкусом. Этот рецепт прост в приготовлении и прекрасно подходит для упаковки в ланч-боксы. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Мини-булочки с маком: легкий рецепт

Ингредиенты на 60 шт:

• вода - 250 мл
• молоко - 250 мл
• сухие дрожжи - 4 ч.л
• растительное масло - 30 мл
• яйца - 2 шт.
• сахар - 100 г
• соль - 1/2 ч.л
• ванильный сахар - 10 г
• мука - 1 кг
• маковая начинка - 900 г
• яйцо для смазывания

Приготовление:

1. Соедините молоко с водой, добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте на 5 мин, чтобы дрожжи активировались. После этого добавьте сахар, ванильный сахар, соль, яйца и все перемешайте.
2. Просейте муку в массу, добавьте масло и замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подросло.
3. Разделите тесто на 4 части. Каждую из них тонко раскатайте, намажьте маковой начинкой и заверните в рулет, как на фото.
4. Нарежьте рулет на кусочки. Выложите на противень, застеленный пергаментом и смажьте яичным желтком.
5. Выпекайте при температуре 180 градусов 25 мин.