Как приготовить пышные булочки для бургера

Фото: из открытых источников

Поделимся с вами рецептом, как приготовить вкусные и ароматные булочки для бургера у себя на кухне. Фудблогер albik.food показала, как самостоятельно приготовить булочки для домашних бургеров, которые будут вкуснее магазинных.

Рецепт

Ингредиенты:

• Вода 200 г
• Масло 30 г
• Сахар 15 г
• Сухие дрожжи 7 г
• Просеянная мука 380-420 г
• Соль

Приготовление:

1. Замесите тесто: к воде добавьте сахар, дрожжи, растительное масло и тщательно все перемешайте;
2. Далее всыпьте просеянную муку и соль;
3. Поставьте тесто в теплое место;
4. После того, как тесто "отдохнёт", его нужно еще раз немного замесить;
5. Раскатайте тесто, затем возьмите за один край и сложите его;
6. С помощью стакана сделайте из теста кружочки, которые будут булочками;
7. Выложите тесто на противень и оставьте под полотенцем на 30 минут;
8. Смажьте булочки водой и посыпьте сезамом;
9. В это время начните разогревать духовку;
10. Через несколько минут, поставьте тесто в духовку;
11. Выпекайте при 180°C, 15-20 минут;
12. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из булочки сухой.

Совет: Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие, 21 г.

К этим булочкам следует добавить еще несколько ингредиентов и у вас будут готовые вкусные бургеры, кроме того, их можно есть просто с чаем, супом или борщом.