Вкусный картофельный шашлык с мясом: идеальный рецепт для зимних праздников

Фото: из открытых источников

Хрустящий картофельный шашлык, запеченный в духовке, может стать оригинальным блюдом для праздничного стола. Понадобятся простые ингредиенты, минимум хлопот, а получится вкус настоящего пикника. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Ксении Радостиной.

Картофельные шашлычки с мясом на праздничный стол

Ингредиенты:

• картофель вареный 8-10 шт.
• свинина (грудинка) - 500 г
• соль, перец - по своему вкусу
• кориандр молотый - 0,5 ч.л
• сушеный чеснок - 0,5 ч.л
• сок половины лимона

Для соуса потребуется:

• сметана - 3 ст.л
• майонез - 3 ст.л
• растительное масло - 1 ст.л
• соль, перец - по своему вкусу
• чеснок - 3 зубчика
• укроп - пучок

Приготовление

1. Картофель отварите целиком в подсоленной воде почти до готовности. Важно не переварить картофель.
2. Мясо замаринуйте в специях, соли и лимонном соке.
3. Соус приготовьте из сметаны, майонеза, специй, масла, чеснока и укропа.
4. На деревянные шпажки поочередно нанизывайте картофель и мясо, переложите на противень для запекания, смазывая соусом.
5. Выпекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.