Запеканка из кабачков вместо котлет: вы влюбитесь в этот рецепт

Фото: из открытых источников

Кабачки - универсальный овощ, который придется по вкусу всем домашним. Предлагаем вам приготовить кабачковую запеканку - это максимально просто и быстро.

Рецептом поделился популярный фудблогер Алекс Миль в своем Instagram.

Рецепт

Ингредиенты

Чтобы приготовить невероятную вкусную кабачковую запеканку, вам понадобятся:

• кабачки - 750 г
• лук - 2 шт.
• растительное масло - 2 ч. л.
• свежие помидоры или томаты в собственном соку - 400 г
• соль
• перец
• копченая паприка
• твердый сыр - 220 г
• куриный или телячий фарш - 500-600 г
• чеснок - 2 зубчика

Как готовить

Сначала нарежьте лук и чеснок. Далее обжарьте их на масле примерно три минуты. Добавьте фарш, специи, перемешайте и готовьте еще семь минут.

Порежьте помидоры или возьмите томаты в соку и добавьте к фаршу. Все перемешайте и тушите еще семь минут.

Тем временем натрите сыр и тонко порежьте кабачки. Выложите в форму для выпечки слой мяса, сыра и кабачков. Затем снова слой фарша, кабачков и сверху насыпьте сыр. Запекайте при температуре 180 градусов примерно 45 минут.