Это великолепный завтрак или перекус. Откройте для себя неожиданный вкус. Блюдо готовится очень быстро и просто. Если у вас нет под рукой нужного сыра, вы можете заменить его давно привычным адыгейским сыром.
Ингредиенты
250 г брынзы
2 стол. ложки растительного масла
1 чайн. ложка сушеной душицы
щепотка мускатного ореха
8 стол. ложек муки
2 помидора
1 лимон
1 яйцо
свежемолотый черный перец по вкусу
листики петрушки для украшения
Приготовление
Сыр обсушить от рассола бумажной салфеткой и нарезать толстыми ломтиками.
В широкой миске соединить яйцо с мускатным орехом и душицей, хорошо взбить.
Каждый ломтик сыра обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в муке.
На сковороде нагреть растительное масло, положить куски сыра и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Лимон вымыть, обдать кипятком, половину лимона нарезать ломтиками, из оставшегося отжать сок.
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками, выложить на плоскую тарелку. Сверху положить кусочки сыра, приправить свежемолотым черным перцем и сбрызнуть соком лимона.
Украсить ломтиками лимона и листиками петрушки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
