Изумительное блюдо - курица в перце (рецепт)

Изумительное блюдо - курица в перце (рецепт)

Удивить своих гостей вы можете курицей в перце, которая может стать вашим коронным блюдом

Курица в перце - вкусное блюдо, которое не требует много времени для приготовления. Курица в овощной тарелке подойдет по душе каждому любителю вкусно поесть. 

Для приготовления курицы в перце вам понадобится такие ингредиенты:
  • Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.
  • Копченый окорочок — 1 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100–150 г
  • Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания
Приготовление:
  1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. 
  2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, 
  3. затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
  4. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. 
  5. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова. 
  6. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. 
  7. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

 
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 669 | Добавил: btblady Дата: 21.02.2015 4.0 из 5 / 1 | Теги: курица, рецепт, перец
Комментариев: 0
avatar