Картофельный гратен (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 30.01.2017 849

Очень простой и в тоже время вкусный вариант гратена

Несмотря на такое красивое и звучное название, картофельный гратен представляет собой одну из разновидностей запеканок. Очень долгое время это блюдо вообще считалось пищей бедняков, ведь несмотря на сытность такой картошечки, для приготовления гратена не надо особо дорогих продуктов. Несколько картофелин, сыр и нежирные сливки – вот основные компоненты этой вкусной и нежной запеканки
"Настоящий" гратен дофинуа в отличие от савоярдского гратена готовится без сыра. Но тертый сыр придают ему изысканный аромат.

Ингредиенты:

Картофель 800 г
Сливки 300 мл
Сыр "Гауда" 200 г
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить,
залить сливками, перемешать и уложить массу в глубокую форму
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 60 - 80 мин. при температуре 160-180 градусов

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com