Красивая и очень вкусная: как приготовить трехслойную творожную пасху

Фото: из открытых источников

Если любите творожную пасху, то попробуйте приготовить пасху из трех слоев. К творогу добавляют желатин, поэтому она хорошо держит форму. И не добавляют сырые яйца, что является хорошей новостью для тех, кто опасается их использовать. Рецептом поделились на сайте Shuba.Life. И, готовя этот кулич, можно экспериментировать со вкусами, цветами и формой.

Джем можно брать любой, главное не слишком жидкий, творог — любой жирности.

Трехслойная творожная пасха

Ингредиенты:

• творог кисломолочный — 600 г;
• шоколад черный — 60 г;
• джем по вашему вкусу — 50 г;
• сахарная пудра — 30 г;
• куркума — 0,5 ч. л;
• сливки — 240 мл;
• желатин — 8 г;
• вода — 50 мл.

Приготовление:

1. Творог разделите на три равные части. В первую часть добавьте джем, во вторую — сахарную пудру и куркуму (она придаст желтоватый цвет), а третью пока оставьте без ингредиентов.
2. Горький шоколад мелко порубите ножом или натрите на терке. Желатин замочите в 50 мл холодной кипяченой воды.
3. Сливки нагрейте в кастрюле до появления первых пузырьков. Далее снимите с огня и добавьте туда желатин. Размешайте все венчиком, пока желатин полностью не растворится.
4. В миску с творогом и джемом влейте 80 мл сливок, столько же влейте в творог с куркумой и сахарной пудрой. В сливки, которые остались в кастрюле, добавьте шоколад и размешайте до его полного растворения. Можно поставить на маленький огонь.
5. Влейте шоколадную массу в миску с творогом без добавок. Взбейте содержимое каждой миски с творогом блендером.
6. Форму для кулича или глубокую миску (если нет формы) выстелите влажной марлей.
7. Выложите творожную массу из всех трех мисок в форму послойно в любом порядке по желанию. Накройте верхушку формы свободными краями марли и уберите в холодильник на 10-12 часов. После достаньте кулич из формы и подавайте к столу. Можно украсить растопленным шоколадом.