|
Пырожные на скорую руку отлично подойдут к чаю
Часто бывает так, что хочется чего-то сладенького и вкусного. Идти в магазин не охота, а печь выпечку или приготовить десерт достаточно долго. Тогда вашему вниманию мы предлагает рецепт пирожных на скорую руку. Для приготовления пирожных вам потребуются набор стандартных продуктов.
Ингредиенты:
- Тесто (на 10 пирожных):
- Сахар - неполный стакан,
- Мука - неполный стакан,
- Яйца - 2 шт.
Для заварного крема вам нужно:
- Мука - 1 ложка,
- Сахар - 0,5 стакана (можно взять больше),
- Яйцо - 1 шт.,
- Молоко - 1 стакан,
- ванилин,
- Сливочное масло - 100 гр.
Способ приготовление:
- Яйца смешайте с сахаром, добавьте неполный стакан муки. Должно получиться негусто тесто.
- Противень или большую сковороду смажьте маслом, присыпайте мукой и выложите тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровняйте лепешки лепешки ложкой.
- Выпекайте в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепешки желтого цвета, не липкие, зарумянится краями.
- В горячем виде коржа нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как вернете, так и останется. Получаются заготовки в виде конуса.
Для этих пирожных подходит всякий масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Лучшим сочетанием с тестом будет именно заварной крем.
- Смешайте сахар с мукой, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Влейте в смесь стакан теплого молока, размешайте и поставьте на огонь. Варите на небольшом огне, все время помешивая.
- Когда крем загустеет и запузыриться, снимите с огня и полностью остудите. В холодный крем добавьте ванилин и мягкое сливочное масло. Взбейте до однородности и снова охладите.
Охлажденный крем высаживайте в подготовленные лепешки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
