Летом перед нами открывается разнообразие кулинарии, и все это благодаря свежим овощам и фруктам
Любимое блюдо, без вкуса которого мы не может ощутить полноценное лето, это по-прежнему кабачковый торт. Поэтому мы публикуем для вас пошаговый рецепт закусочного кабачкового торта.
Как приготовить торт из кабачков
Ингредиенты
1 кг кабачков
1,5 ст. ложки муки
3-4 яйца
4 помидора
3 зубчика чеснока
700 г майонеза
зелень
соль
черный молотый перец
Приготовление
Помыть кабачки, затем натереть их на крупной терке и отжать сок. Выложить в глубокую посудину натертые кабачки, добавить к ним сырые взбитые яйца. Добавить соль, черный перец и муку.
Хорошенько перемешать тесто для торта из кабачков – оно не должно быть с комочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.
Помыть помидоры и нарезать их тонкими кольцами. Для кабачкового торта нужно взять не сильно водянистые помидоры, иначе они могут немного подпортить блюдо.
Измельчить зелень, по желанию можно взять также зеленый лук. Измельчить чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком – это будет соус для торта из кабачков.
Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином.
Повторять действия, пока все слои закусочного торта из кабачков не будут закончены.
Совет
Верхушку кабачкового торта можно украсить варенным желтком, натертым на терке, и зеленью.
Если вы не любите майонез, его можно заменить сметаной – от этого вкус торта из кабачков хуже не станет.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
