Готовим нежный и ароматный куриный паштет: простой рецепт аппетитной закуски

Фото: из открытых источников

Куриный паштет – это классический и в то же время невероятно универсальный продукт. Он подойдет как для завтрака, так и для элегантной закуски во время вечеринки. Приготовленный дома, он не только намного вкуснее магазинных аналогов, но и позволяет вам контролировать качество и состав ингредиентов. Вкусный и нежный паштет из курицы с ароматным тимьяном и нежным сливочным маслом обязательно порадует вас и ваших близких, сообщает Say7.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливочное масло — 100 г;
• тимьян — 1 ч.л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Обжаривание курицы: На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, жарьте до золотистого цвета. Добавьте куриное филе, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Обжаривайте, пока курица не станет полностью готовой.
3. Снимите сковороду с огня и оставьте курицу остывать. Удалите лавровый лист. Переложите содержимое сковороды в блендер или кухонный комбайн. Добавьте сливочное масло к курице. Взбивайте до получения однородной массы.
4. Проверьте паштет на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Переложите паштет в чистую банку или контейнер и дайте остыть в холодильнике минимум на 1 час. Подавайте паштет холодным, украсив зеленью и подав с тостами или свежим хлебом. На паштет можно выложить нарезанные огурцы, томаты, яйца.

Советы:

При желании в паштет можно добавить немного сливок или сметаны для более нежного вкуса. Храните паштет в холодильнике не более 3-4 дней.