Кабачковый пирог с творогом на сковороде: рецепт полезного блюда

Фото: из открытых источников

Чтобы приготовить быстрый, сочный пирог вам понадобится кабачок, творог, яйца, специи и сковорода.

Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• творог — 200 гр.;
• мука пшеничная — 405 ст. л.;
• куркума — ¼ ч. л.;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло;
• зелень (укроп).

Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупную терку, слегка посолите, оставьте на 10 минут, затем отожмите лишний сок.
2. Укроп промойте и мелко нарежьте.
3. В миске смешайте яйца, творог, укроп, кабачок, куркуму, перец черный молотый, посолите, всыпьте муку и перемешайте до однородной массы.
4. Сковороду смажьте растительным маслом, выложите массу и разровняйте. Накройте крышкой и жарьте на минимальном огне 10 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и готовьте еще 5-7 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Творог используйте любой жирности.