Существует огромное количество рецептов яблочного пирога. Это и знакомая всем шарлотка, и французские тарты, и знаменитый Цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Мы рекомендуем приготовить необычный пирог с яблоками в мультиварке. Его особенность заключается в том, что после выпечки он заливается смесью кефира и сгущенки. В этого получается очень нежный и сочный десерт.
Яблочный пирог с пропиткой
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 206 ккал на 100 г
Ингредиенты:
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
80 мл растительного масла
2 яйца
200 г муки
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
2 яблока
Соль
Для заливки:
150 мл сгущенки
150 мл кефира
Способ приготовления:
Яблоки помыть и нарезать кубиками.
Сливочное масло растопить и немного остудить. В миску влить сливочное масло, растительное масло, сахар, добавить два яйца. Хорошо взбить венчиком.
Муку смешать с содой, корицей и щепоткой соли. Добавить мучную смесь в яичную, хорошо перемешать.
Тесто должно получится густым, поэтому при необходимости всыпать еще муки.
Добавить яблоки и снова перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто, разровнять.
Включить мультиварку в режим "Выпечка". Готовить пирог 45 минут, затем перевернуть и печь еще около 15 минут или до сухой зубочистки. Остудить пирог.
Для заливки смешать кефир и сгущенное молоко до однородности.
С помощью зубочистки часто наколоть пирог. Затем медленно полить заливкой. Дать настояться пирогу минимум час, а лучше оставить пропитываться на ночь.
Как подавать пирог
Слегка посыпать яблочный пирог молотой корицей и украсить листиками мяты.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
