Как приготовить куриное филе с кабачками в сметано-сырном соусе

Фото: из открытых источников

Чтобы быстро накормить семью вкусным обедом или ужином, приготовьте аппетитное, сытное блюдо за несколько минут.

Вам понадобится куриное филе, кабачки, лук, помидоры, специи, сметана и сыр.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 400 г
• куриное филе 400 г
• кабачки 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• сметана 20% 3 ст. л.
• сыр твердый 40 г
• чеснок 2 зубчика
• паприка молотая 1 ч. л.
• куркума молотая 0,5 ч. л.
• сливочное масло 30 г
• растительное масло 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• зелень (петрушка)

Приготовление:

1. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками.
2. Кабачки нарежьте средними брусочками.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Помидор нарежьте крупными кубиками.
5. Чеснок очистите и измельчите.
6. Зелень мелко нарежьте.
7. Сыр натрите на мелкой терке.
8. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, выложите куриное филе и на сильном огне обжарьте его до слегка золотистого цвета.
9. Добавьте паприку, куркуму, чеснок, помидор, перемешайте и протушите на среднем огне три минуты.
10. Затем добавьте, перец черный молотый, сливочное масло, кабачки, соль, перемешайте, накройте крышкой и тушите 6-8 минут, затем выложите сметану, еще раз перемешайте, посыпьте сыром и тушите на среднем огне 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
11. Готовое блюдо посыпьте зеленью.