Крамбл - традиционный английский десерт из фруктов и ягод, запечeнных под корочкой из крошек песочного теста. Крамбл очень популярен не только в Великобритании... Подают его тёплым или холодным с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Ингредиенты:
Клубника 500 г
Мука пшеничная 2/3 ст
Корица 1/4 ч л
Сахарный песок 3 ст л
Сливочное масло 50 г + для смазывания формы
Сахарная пудра
Лимонный сок
Приготовление:
Смешать корицу, сахарный песок и муку. Нарезать в сухую смесь охлаждённое сливочное масло.
Смешать всё до состояния крошки.
Форму смазать сливочным маслом. Вымытую и обсушенную клубнику выложить в форму, крупные ягоды разрезав на 2 -3 части. Посыпать сахарной пудрой и сбрызнуть лимонным соком.
На ягоды выложить песочную крошку и поставить в разогретую духовку.
Запекать при 180С 15-20 минут до золотистого цвета.
Подавать тёплым или полностью охлаждённым с шариком мороженого.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
