Куриное филе с чесноком в медово-соевом соусе: рецепт в восточном стиле

Фото: из открытых источников

Кусочки куриного мяса обваливаются в муке, обжариваются, а потом тушатся с чесноком в медово-соевом соусе. В результате получим филе с солено-сладким вкусом в глазури.

Рецепт

Ингредиенты

• куриное филе – 400 г
• мука – 3 ст. л.
• чеснок – 4 зубчика
• мед – 2 ст. л.
• соевый соус – 50 мл
• уксус столовый – 1,5 ч. л.
• масло растительное – 3 ст. л.
• масло сливочное – 40 г
• перец черный молотый
• соль
• кунжут

Приготовление

1. Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Переложите их в миску. Посолите, поперчите. Обваляйте каждый кусочек в муке.
3. В разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте кусочки филе на сильном огне до золотистого цвета. Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке, сливочное масло. Обжаривайте, постоянно помешивая, три минуты.
4. Добавьте соевый соус, уксус и мед. Протушите, помешивая, три минуты, чтобы кусочки филе покрылись глазурью. Выложите на блюдо, посыпьте кунжутом.