Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
15.12.2023
2151
Всем нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты, а результат оказывается - и оригинальным, и вкусным
Диетолог Светлана Фус поделилась простым и универсальным рецептом, который подойдет как на завтрак, так и на обед.
Всем нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты, а результат оказывается - и оригинальным, и вкусным. Лапша с омлетом – тоже относится к таким рецептам. Идеально подойдет на завтрак и обед.
Рецепт
Ингредиенты:
- яичная лапша – 200 г
- яйца – 3 шт.
- лук зеленый или шнитт-лук – 1 пучок
- семена кунжута сырого – 2 ст. л.
- соевый соус – 2 ст. л.
- бальзамик или винный уксус – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- кунжутное масло темное
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.
- Взбейте яйца с 2 ст. л. воды комнатной температуры, соевым соусом и винным уксусом.
- Большую антипригарную сковородку смажьте растительным маслом и влейте яичную массу. Пожарьте тонкий омлет – яйца должны полностью схватиться.
- Переложите омлет на доску, пусть немного остынет. Разрежьте омлет на три части, затем нарежьте тонкой соломкой.
- Нарежьте лук как можно тоньше.
- Разогрейте в воке (или той же сковороде, где жарился омлет) 1 ст. л. растительного масла.
- Положите весь зеленый лук, 1 ст. л. кунжута, чуть посолите и обжаривайте в течении 1 минуты.
- Добавьте лапшу и омлет, поперчите, сбрызните кунжутным маслом, прогрейте 1-2 минуты и посыпьте оставшимся кунжутом и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|