Ленивый киш с помидорами за 30 минут: рецепт вкусного перекуса

Фото: из открытых источников

Киш - это французский пирог с открытой начинкой. Для теста обычно используют молочно-яичную смесь, однако вместо него можно использовать готовую тортилью и приготовить киш менее чем за полчаса. О том, как приготовить киш с сыром и помидорами за 30 минут, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Файна кухня with Nataliya Mashika".

Рецепт французского пирога с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• тортилья цельнозерновая пшеничная - 1 шт.
• яйца - 2 шт.
• творог - 100 г кисломолочного сыра
• сметана - 1-2 ст. л.
• сыр фета - 50 г
• твердый сыр - 70 г
• помидоры черри - 4-6 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• острый перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления ленивого пирога с лавашем нужно использовать разъемную форму для выпечки, такого размера, чтобы тортилья помещалась в форму и образовывала бортики высотой 4-5 сантиметров. Тогда начинка будет держаться внутри и не будет вытекать при запекании.
2. Выложите в форму тортилью, сформировав бортики пирога. На тортилью нужно разбить яйца, а также добавить сметану и творог. Перемешайте начинку вилкой до однородной консистенции.
3. Слегка подсолите и поперчите киш, согласно своим вкусовым предпочтениям. Сыр фета нужно разделить вилкой на маленькие кусочки или мелко нарезать.
4. Присыпьте яичную начинку кусочками феты. Помойте и обсушите овощи. Помидоры черри можно разрезать пополам или на четыре части, сладкий перец почистьте от плодоножки и семян и нарежьте соломкой.
5. Также по желанию для приготовления ленивого киша можно использовать острый перец - его нужно помыть и нарезать кружочками.
6. Разложите овощную начинку на твороге в пироге. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. Густо присыпьте им овощную начинку.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте ленивый киш в течение 13-15 минут. После выпекания осторожно вытащите киш из формы и разрежьте на порционные кусочки.
8. По желанию, к ленивому кишу можно добавить копченую или соленую рыбу или же присыпать пирог помытой зеленью.