Постный яблочный пирог понравится всем, кто соблюдает православные обычаи.
У православных продолжается Рождественский пост, который накладывает запрет на употребление мясных, яичных и молочных блюд. Но даже в условиях таких ограничений можно побаловать себя вкусными десертами.
Постный яблочный пирог в духовке
Ингредиенты
Яблоки - 4 шт.
Яблочный сок или компот - 150 мл.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Пшеничная мука - 150 г.
Сахар - 100 г.
Подсолнечное масло - 50 г.
Корица по вкусу.
Ваниль по вкусу.
Для смазывания:
Сахар - 1 стол.л.
Подсолнечное масло - 100 мл.
Приготовление
Сок подойдет любой - как домашний, так и покупной. Яблоки лучше брать кислые и хрустящие. Соединить сыпучие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, ваниль и корицу. Чтобы пирог был воздушным, муку рекомендуется просеять.
Сок смешать с подсолнечным маслом и влить к сухим ингредиентам. Перемешать тесто до однородности - оно будет довольно жидким. Яблоки помыть, очистить от семян и нарезать тонкими дольками. Вмешать яблоки в тесто и оставить на 10 минут.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Выпекать пирог 30 минут при 180°. Для смазывания растворить сахар в масле и смазать этим сиропом верхушку. Затем отправить пирог в духовку ещё на 10 минут. После этого у пирога появится хрустящая золотистая корочка.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
