Простой рецепт сосисок в тесте для большой компании или быстрого перекуса

Фото: из открытых источников

Все знают, что сосиски в тесте — это простое блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на перекус. Сосиски в тесте можно выпекать в духовке или жарить на сковороде, а тесто можно делать дрожжевым, слоенным или сдобным. Сосиски в тесте получаются аппетитными, сочными и хрустящими. 

Конечно, ни один диетолог вам не порекомендует это блюдо в качестве основного. Нужно помнить, что сосиски в тесте могут негативно влиять на пищеварение, сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Но если выбирать качественные сосиски из натурального мяса и готовить тесто из цельнозерновой муки, кефира или молока, то такое блюдо будет богато белком, углеводами и кальцием. Сосиски в тесте также могут быть хорошим источником энергии для активных людей.

В любом случае, сосиски в тесте не являются полноценной едой и их нельзя есть постоянно. Однако в качестве редкого перекуса или своеобразного лакомства они могут доставить удовольствие.

Рецепт сосиски в тесте

Ингредиенты:

• Сосиски — 15 шт. (для большой компании или про запас)
• Мука — 600 г (может уйти больше – все зависит от муки)
• Дрожжи сухие — 11 г (если свежие — 45-50 г)
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное — 3 ст.л.
• Яйцо для смазывания
• Кунжут для посыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Самое главное – удачно замесить тесто. Для этого вам нужно смешать муку с дрожжами, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
2. Оставить тесто на 40-50 минут под полотенцем.
3. Когда тесто "взойдет" оборачиваем им сосиски и оставляем примерно на 20 минут.
4. После чего смазываем сосиски в тесте яйцом и посыпать кунжутом.
5. Выпекайте сосиски в тесте при 180 градусах 30-35 минут или до золотистой корочки. После чего можете подать их на стол вместе с любимыми соусами. Приятного аппетита!