Фото: скриншот
Skibair
Кулинария
31.05.2021
364
Готовить блюдо можно с готовым слоеным тестом, либо приготовить его самостоятельно.
Кулинарный эксперт, ресторатор и судья всех проектов МастерШеф рассказал, как приготовить яблочные или вишневые пирожки, как в McDonalds.
Кажется, что эти хрустящие пирожки из McDonalds практически невозможно повторить дома. Однако Эктор Хименес-Браво знает, как это сделать и делится очередным рецептом фастфуда, который все обожают.
Готовить блюдо можно с готовым слоеным тестом, либо приготовить его самостоятельно.
Рецепт пирожков с вишней и яблоками
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г охлажденного сливочного масла
- 50 мл холодной воды
- 1 ч.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- Можно использовать листы готового слоеного теста.
Для начинки:
- 200 г вишен
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. крахмала
- 2 яблока, очищенные от кожуры и сердцевины, измельченные
- 2 ст.л. сливочного масла
- 50 г коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- ¼ ч.л. соли
- сок ½ лимона
Приготовление:
- В сотейник добавляем сливочное масло, яблоки, корицу, коричневый сахар, соль, крахмал и лимонный сок. Доводим до загустения и оставляем отдыхать.
- Для вишневой начинки добавляем в сотейник вишню, сахарную пудру, крахмал и коричневый сахар. Также доводим до загустения и оставляем.
- Приготовьте слоеное тесто либо используйте готовое.
- Нарежьте тесто прямоугольниками, смажьте яйцом, выложите в центр начинку и накройте вторым листом теста. Слепите края при помощи вилки (как на видео).
- Нагрейте в сотейнике растительное масло для фритюра, поочередно опускайте пирожки и обжаривайте до золотистого цвета и увеличения в объеме за счет слоеного теста.
- Перед подачей посыпьте сахаром, а есть пирожки лучше горячими.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
