После приготовления рулет можно подавать к столу сразу же, а можно дать ему настояться пару часов
На выходных самое время запастись рецептом быстрой и вкусной закуски к приходу гостей или просто, чтобы порадовать себя чем-то вкусным, не тратя много времени на готовку. Кулинарный блогер Катерина Мовчан показала, как легко и без хлопот сделать закусочный рулет из лаваша с огурцами и шпротами. Последние можно заменить шпротным паштетом.
Закусочный рулет из лаваша со шпротами
Ингредиенты:
лаваш — 1 шт;
твердый сыр — 120 гр;
шпроты или шпротный паштет — 100 гр;
чеснок — 2 зубчика;
огурцы свежие — 2 шт;
майонез — 5 ст. л;
вареные яйца — 2 шт;
петрушка — по желанию;
соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Сыр и яйца натереть на средней терке, а чеснок — на маленькой. Сложить все в миску, добавить молотый перец, немного соли, майонез и хорошенько все перемешать. Намазка готова.
Петрушку мелко порубить, огурец порезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.
Большой лаваш разрезать пополам. Одну часть лаваша смазать половиной намазки. Сверху выложить огурец по всей поверхности лаваша, как показано на видео, и накрыть второй частью лаваша. Смазать его второй половиной намазки.
На край лаваша выложить шпротный паштет или шпроты, посыпать всю поверхность лаваша петрушкой и скрутить все в рулет.
Подавать рулет, порезанный на порционные куски, можно сразу, а можно дать ему настояться 1-2 часа.
