Рулет из лаваша со шпротами: как быстро приготовить вкусную закуску

Фото: из открытых источников

На выходных самое время запастись рецептом быстрой и вкусной закуски к приходу гостей или просто, чтобы порадовать себя чем-то вкусным, не тратя много времени на готовку. Кулинарный блогер Катерина Мовчан показала, как легко и без хлопот сделать закусочный рулет из лаваша с огурцами и шпротами. Последние можно заменить шпротным паштетом.

Закусочный рулет из лаваша со шпротами

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт;
• твердый сыр — 120 гр;
• шпроты или шпротный паштет — 100 гр;
• чеснок — 2 зубчика;
• огурцы свежие — 2 шт;
• майонез — 5 ст. л;
• вареные яйца — 2 шт;
• петрушка — по желанию;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр и яйца натереть на средней терке, а чеснок — на маленькой. Сложить все в миску, добавить молотый перец, немного соли, майонез и хорошенько все перемешать. Намазка готова.
2. Петрушку мелко порубить, огурец порезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.
3. Большой лаваш разрезать пополам. Одну часть лаваша смазать половиной намазки. Сверху выложить огурец по всей поверхности лаваша, как показано на видео, и накрыть второй частью лаваша. Смазать его второй половиной намазки.
4. На край лаваша выложить шпротный паштет или шпроты, посыпать всю поверхность лаваша петрушкой и скрутить все в рулет.
5. Подавать рулет, порезанный на порционные куски, можно сразу, а можно дать ему настояться 1-2 часа.