Тушеная капуста по-турецки: интересный рецепт привычного блюда

Фото: из открытых источников

Тушеная капуста по-турецки удивит вас необычным вкусом и оригинальностью приготовления. И самое главное – все можно приготовить только на одной сковороде.

Этот рецепт от mil_alexx_pp идеально подходит для тех, кто любит классические блюда, но стремится к новым кулинарным ощущениям.

Рецепт

Ингредиенты:

• Капуста 700 г
• Фарш 300 г
• Масло 15 г
• Томатная паста 2-3 ст. л
• Соль
• Перец
• Паприка
• Хмели-сунели
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лук 150 г
• Помидор 300 г

Приготовление:

1. В глубокую сковороду влейте растительное масло и добавьте фарш. Жарьте его и разбивайте комочки 7 минут.
2. Нарежьте полукольцами лук и добавьте фарш, затем добавьте нарезанный помидор, чеснок и томатную пасту.
3. Перемешайте все и тушите 5 минут.
4. Затем добавьте соль, паприку, перец, хмели-сунели и нарезанную капусту.
5. Тушите все на небольшом огне без добавления воды, периодически перемешивая. Готовьте около 25 минут.

Тушеную капусту по-турецки можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Ее пикантный вкус хорошо дополнит идею легкого ужина и обеда.