Вкусные оладьи на кефире: рецепт пышных оладушек

Фото: из открытых источников

Dimitr Кулинария 12.10.2018 916

Приготовь на завтрак вкусные оладьи на кефире.

Предлагаем тебе один из видов вкусного, сытного, а главное, быстрого завтрака – это оладьи на кефире. Обычно такое блюдо не задерживается на тарелке, и для повара тут главное успеть хотя бы попробовать свой кулинарный шедевр. Прежде чем жарить оладки на кефире, подготовь и поставь на стол, с чем ты их планируешь подавать, а то семья похватает оладушки со сковородки просто так, на сухую, без сметаны и варенья.

Чтобы приготовить оладьи на кефире, тебе потребуется минимальный набор продуктов, 20 минут времени и неизменно хорошее настроение. И твоя семья не заставит себя долго приглашать за стол, если на завтрак будут ароматные, пышные и подрумяненные оладьи на кефире.

Если ты хочешь, чтобы оладьи на кефире получились нежнее, существует маленькая хитрость: желтки и белки подготовь по отдельности.

Оладьи на кефире - ингредиенты:

1 л кефира,
2 яйца,
2 стакана муки,
2 ст. ложки сахара,
10 г ванильного сахара,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки соды,
щепотка соли.

Оладьи на кефире – приготовление:

Хорошенько разотри желтки с сахаром.
К желткам добавь соль, ванильный сахар, кефир, муку, смешанную с содой, и перемешай.
Затем налей в тесто 1 ст. ложку растительного масла.
Отдельно взбей белки, аккуратно введи их в тесто и перемешай. Тесто должно получиться с консистенцией сметаны.
Разогретую сковороду смажь растительным маслом. Выкладывай на нее тесто ложкой небольшими порциями.
Жарь оладьи на кефире под крышкой на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Подавай оладьи на кефире со сметаной,ягодами, медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com