Волованы с нежной аппетитной начинкой очень легкие в приготовлении.
Волованы из слоеного теста — элегантное блюдо, которое превратит ваш обед или ужин в настоящий праздник вкуса. Волованы из слоеного теста с курицей, грибами и сыром — это сочетание хрустящей текстуры теста с ароматной начинкой. Этот рецепт не только порадует ваших гостей изысканным вкусом, но и станет украшением стола, пишет Say7.
Рецепт
Ингредиенты:
слоеное тесто — 500 г;
куриное филе — 300 г;
шампиньоны — 200 г;
лук — 1 шт.;
твердый сыр — 100 г;
сливки 20% — 100 мл;
соль, перец — по вкусу;
яйцо для смазывания — 1 шт.;
свежая зелень для украшения.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны и лук нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.
На среднем огне обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и грибы, жарьте до готовности овощей. Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 5-7 минут.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте. Вырежьте круглые основы для волованов. Из части кругов вырежьте меньшие круги, оставляя кольца. На каждую основу положите кольцо, смазав края водой для лучшей склейки.
В центр каждого волована выложите начинку из курицы и грибов, сверху посыпьте тертым сыром.
Смажьте волованы взбитым яйцом. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 20-25 минут до золотистой корочки.
