Запеченный лук в духовке: рецепт оригинального гарнира

Фото: из открытых источников

Мягкий, нежный по вкусу он дополнит любое мясо, рыбу, любые соусы. Подайте его как гарнир или отдельную закуску.

Рецепт

Ингредиенты:

• лук репчатый 1 кг
• паприка молотая 1 ст. л.
• приправа с розмарином 1 ст. л.
• перец черный молотый
• оливковое масло 2 ст. л.
• бальзамический уксус 1 ст. л.
• сахар 1,5 ч. л.
• чеснок 2 головки
• масло сливочное 100 г
• соль

Приготовление:

1. Лук очистите и нарежьте на четыре части. Выложите его в миску, добавьте паприку, приправу с розмарином, перец черный молотый, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.
2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, выложите замаринованный лук, сверху две головки неочищенного чеснока, разрезанного напополам, и посыпьте сахаром.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов один час, затем наверх выложите кусочки сливочного масла и отправьте еще в духовку на 15 минут.