Корзинки из сыра удобно готовить как в микроволновке, так и в духовке
Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте сервировать салат или закуски в сырных корзиночках.
Блюдо будет выглядеть оригинально, а сыр отлично сочетается с любыми овощами, морепродуктами, мясом курицы и даже фруктами.
Ингредиенты
сыр пармезан,
гауда,
эмменталер (380 г),
сливочное масло (7 г).
Приготовление
Не забывайте, что сырные корзиночки необходимо готовить заранее, так как сырная масса должна хорошо застыть. Предварительно натрите сыр в чашку. Помажьте маслом специальную тарелку для микроволновой печи.
Выложите в форме кружочков (диаметр – 8-12 см). Если вы используете противень, то за один раз у вас получится приготовить больше корзиночек.
Поставьте тарелку в микроволновку и следите за степенью расплавления сыра. Вытащите тарелку из микроволновки, когда увидите, что края начали приобретать коричневатый цвет. Дайте сыру остыть, но не более 1,5 минут.
Лопаткой с тонким основанием снимите аккуратно кружочек из сыра и положите на стакан, который заранее переверните. Активными движениями разравняйте края корзиночки и придайте волнообразную форму. Оставьте для застывания в холодном месте.
С остальными кружочками сделайте то же самое. В итоге у вас получатся оригинальные корзиночки с нежным вкусом.
Совет
Сырные корзиночки наполняют начинкой перед подачей на стол. Оптимальный вариант – курица, грибы, огурцы или ветчина, яйцо, помидоры.
Для разнообразия можно добавить в сырную массу кунжут. Так корзиночки станут более хрустящими.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com