Лечо с кабачками (рецепт)

21.06.2015 1072 Dimitr

Узнай рецепт приготовления оригинального и очень вкусного лечо с кабачками

Необычный вариант традиционного венгерского лечо — с кабачками и горчицей.

Процесс приготовления этого лечо занимает около 45 минут, а выход в порциях составляет 6 порций.

Ингредиенты

разноцветный болгарский перец, нарезанный 450 г
измельченный чеснок 6 долек
красный лук, нарезанный 2 шт.
зеленые или желтые кабачки, нарезанные 2-3 шт.
томатный соус 2 стакана
сладкая паприка 4 ст.л.
мягкая горчица 1/3 стакана
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу

Приготовление

Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде или тяжелой кастрюле.
Добавить лук и готовить около 5 минут, помешивая время от времени. Добавить чеснок и перец и тушить еще 5-7 минут, до появления аромата.
Добавить томатный соус и все остальные ингредиенты; перемешать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 15 минут.
Снять крышку и готовить еще 5-10 минут. Подавать лечо с черным хлебом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com