Мамам на заметку: Готовим нежный рулет для малышей

Ингредиенты:

• молоко – 1/4 ст.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• мука – 100 г
• крахмал – 40 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 2/3 ст.
• соль – 1/4 ч. л.
• яйца – 3 шт

Способ приготовления:

1. Духовку разогрей до 190 градусов.
2. Противень, на котором будешь выпекать бисквит, застели пергаментом.
3. В кастрюле нагрей молоко, добавь сливочное масло и почти доведи до кипения. 
4. Взбей яйца с сахаром до консистенции густого крема. Взбивать нужно будет около 10 мин.
5. Просей муку и крахмал, добавь сюда же и разрыхлитель, потом соль.
6. Все сухие ингредиенты постепенно всыпь в яичную смесь, аккуратно помешивая снизу вверх лопаткой или ложкой.
7. Положи несколько ложек готового теста в теплое молоко с маслом и перемешай. Все это влей в основное тесто и смешай.
8. Положи тесто на противень, разровняй и поставь в духовку примерно на 15 мин. Главное – не пересуши бисквит. Он должен стать золотистым.
9. Бисквит можно свернуть в рулет и еще теплым, и холодным.