Как приготовить мороженое с высоким содержанием белка: простой рецепт из трёх ингредиентов

Фото: из открытых источников

Домашнее мороженое — это не только вкусно, но и полезно. Рецептом десерта с минимальным количеством ингредиентов, без лишнего сахара и искусственных добавок, а к тому же с высоким содержанием белка поделилось издание EatingWell.

Отмечается, что этот рецепт не требует специальной техники, в частности мороженицы, а сам процесс займет всего несколько минут. В результате вы получите нежный кремовый десерт с приятной текстурой.

Для приготовления понадобятся сыр рикотта, ваши любимые ягоды и кленовый сироп. Все эти продукты легко найти в магазине.

Рецепт

Ингредиенты

• 1,5 стакана цельномолочного сыра рикотта;
• 1 стакан замороженных ягод;
• ¼ стакана чистого кленового сиропа.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной кремообразной массы — это займет примерно 30 секунд.
2. Переложите смесь в форму. Это может быть, например, форма для выпечки хлеба размером примерно 23×12 см. Равномерно распределите смесь и накройте пищевой пленкой, прижав ее непосредственно к поверхности.
3. Поставьте форму в морозильную камеру примерно на 4 часа — пока мороженое полностью не застынет.

Как подавать и хранить

Перед подачей стоит дать мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче и легче набиралось ложкой.

Хранить десерт можно в морозилке до двух недель, обязательно накрыв его, чтобы сохранить текстуру и вкус.