Клопотенко дал рецепт нежнейшей запеканки с тыквой: пальчики оближете!

Фото: из открытых источников

Осень - это пора тыкв. Поэтому пока этот овощ сезонный, готовим с ним как можно больше блюд! На этот раз прекрасным вариантом станет творожная запеканка с тыквой. А те, кто не любят тыкву, даже не заметят ее присутствие в блюде.

РБК-Украина со ссылкой на видео Евгения Клопотенко рассказывает, как приготовить такой десерт.

Рецепт

Ингредиенты:

• 500 граммов тыквы
• 400 граммов кисломолочного сыра
• 2 яйца
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 20 граммов сливочного масла
• 30 граммов темного шоколада

Этих пропорций будет достаточно для формы размером 22 на 14 сантиметров.

Как готовить

1. Тыкву помойте, разрежьте и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Овощ должен стать мягким.
2. Ложкой выберите мякоть в миску, добавьте туда творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте и добавьте муку. Все ингредиенты перебейте блендером до однородности.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите внутрь смесь.
4. Поставьте запеканку в духовку на 40 минут при 180 градусах или до появления румяной корочки. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки. Проткните ею запеканку: если палочка влажная, тесто еще не готово.
5. При желании можно украсить запеканку шоколадом и звать всех к столу.