Пирог из песочного теста с вареньем на скорую руку: рецепт вкусной и бюджетной выпечки

Фото: из открытых источников

Песочный пирог с вареньем — это быстрое и вкусное решение, когда хочется чего-то сладкого без больших усилий. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени. Начинка уже готова, а тесто можно быстро замесить из доступных продуктов, пишет УНИАН.

Рецепт

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 2 стакана;
• сливочное масло или маргарин — 200 г;
• сахар — 1/2 стакана;
• яйцо куриное — 1 штука;
• варенье или джем на ваш выбор — около 200 г;
• разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
• ванильный сахар — по желанию.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпекания смажьте маслом или выстелите пергаментной бумагой.
2. В миске смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Добавьте ванильный сахар по желанию.
3. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Добавьте масло в муку и тщательно перемешайте.
4. Вбейте яйцо и замесите мягкое, но не липкое тесто.
5. Разделите тесто на две части. Одну часть равномерно распределите по дну формы, формируя небольшие бортики.
6. Равномерно распределите варенье поверх теста.
7. Оставшееся тесто натрите на крупной терке поверх варенья.
8. Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 25-30 минут до золотистого цвета.

Подавайте пирог теплым или остывшим.